Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

nguoi lam mon com cuon chien xu chả giò chiên da day heo bi ngo bo uc nuong công thức canh mướp hương đậu phộng che bien hau bí quyết luộc các loại thịt ngon Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon Tom kho Món ăn truyền thống ngày tết làm bánh phở cuốn nhan Bộ sưu tập các mẹo vặt hữu ích siêu soup thịt bò sữa tươi bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm lạchay nướng sa Tế cơn điện thoại lau oc công thức mì đen hàn quốc canh sung tuong me Xem nhanh các mẹo vặt siêu hay khi làm ngao xào rau răm Thịt ba chỉ Viå å 檼 canh cá khế chua dong Cách làm sushi cà xôi mít lá dứa Xôi mít nước cốt dừa Cung chè thạch đậu đỏ đồ uống giải khát Thơm mát sữa đậu canh chua ca ngon loãi Bánh đập miền Trung phở trộn hà nội lan chà lê Trẻ dưới 3 tuổi dễ thiếu vitamin A sup ca diec chien suon lon chien nấu ăn ngọn bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà dua dau dua chè đậu xanh khoai sọ Bánh canh thạch trứng Banh flan hoa suon cach lam ga chien lam rau cau bi do lau thực phẩm chữa bệnh viêm loét miệng cach lam oc huong cach lam ga nuong kieu thai Thịt ba rọi kem dứa ca vuoc chien sot ngon heo nuong chè sake Khoai tây thịt súp cà rốt Thanh long Nước mam cham óc Chao tim ga banh tieu ăn vặt cháo gà Chè đậu dau hu cuon rau cu chay Dinh dưỡng thịt ba chỉ kho nha Ä am Hướng dẫn tỉa hoa trang trí món ăn ngày gà quả cóc khai vị gỏi gà Bao tu heo khia nuoc dua Gia he xao ca kho quet cach lam mon lau vit BOT LOC bắp rang vị cà phê mon Xoi món bánh mỳ phở Sườn heo kem bạc hà Bò kho gừng Kitchen cach lam mam com ngon cách làm bánh bột lọc ngon banh flan bong lan Sóc suon rim mam bắp xào trứng bánh vừng chiên Design cà ri bánh pía món ngọt Sóc Trăng Hà Ly mon gio lua lòng xào Banh rán Bí kíp làm món cá bổ dưỡng hơn Ca La Vong bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng che mit ga xe phay Banh bao bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng mбє Doc món ăn từ thịt heo cơm chiên chay làm mứt khoai Trung op la ăn chay nom hoa chuoi